Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan karpuz tezgahlardaki yerini alırken, vatandaşlar en tatlı ve sulu karpuzu seçebilmek için çeşitli yöntemlere başvuruyor.
Halk arasında yaygın olarak ''çizgileri belirgin ve çift sayıda olan karpuz daha tatlı olur'' ya da ''dişi karpuz sulu ve tatlı, erkek karpuz ise daha az lezzetlidir'' şeklindeki inanışlar yeniden gündeme geldi.
Uzmanlar, bu tür yöntemlerin kesin bir bilimsel dayanağı olmadığını belirtiyor.
''DİŞİ'' VE ''ERKEK'' SINIFLANDIRMASI
Tarım uzmanlarına göre, karpuzun tatlılığı; yetiştiği iklim, aldığı güneş, sulama, hasat zamanı ve olgunluk derecesi gibi birçok etkene bağlıdır.
Karpuzların ''dişi'' ve ''erkek'' olarak sınıflandırılması ise bilimsel bir sınıflandırma değildir. Ancak daha yuvarlak olan karpuzların zaman zaman daha sulu, uzun olanların ise daha lifli olabileceği yönünde üreticiler arasında gözleme dayalı değerlendirmeler bulunuyor.
Uzmanlar, tatlı bir karpuz seçmek isteyenlerin kabuğundaki sarı tarla lekesinin belirgin olmasına, sapının kurumuş olmasına, kabuğunun parlak yerine mat görünmesine ve vurulduğunda tok bir ses vermesine dikkat etmelerini öneriyor.
Pazarda alışveriş yapan vatandaşlar ise yıllardır uyguladıkları yöntemlerden vazgeçmiyor.
Bazı vatandaşlar, ''Çizgileri belirgin olan karpuzları seçiyoruz, şimdiye kadar çoğu tatlı çıktı'' derken, bazıları ise ''Yuvarlak olanı dişi diye alıyorum, genellikle daha sulu oluyor'' diyor.
Karpuz satıcıları da her yöntemin yüzde yüz doğru sonuç vermediğini, en önemli unsurun ürünün zamanında hasat edilmesi ve kaliteli yetiştirilmesi olduğunu belirtiyor.
Yaz sıcaklarında serinlemek isteyen vatandaşlar, tezgahlarda en lezzetli karpuzu bulabilmek için hem geleneksel yöntemlere hem de satıcıların tavsiyelerine kulak vermeye devam ediyor.
