Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası'nın (DTSO) ev sahipliğinde düzenlenen ve 60 ilden 172 firmanın katıldığı fuar, Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi'nde kapılarını açtı.
Diyarbakır'ın yanı sıra Türkiye'nin dört bir yanındaki kentlerin yerel lezzetlerinin sergilendiği fuar, 6 gün süreyle açık kalacak.
Fuarda, DTSO İş Kadınları Meclisi ve TOBB Kadın Girişimciler Kurulu’nun işbirliğiyle açılan stantlar ise kadın emeğinin öne çıkmasıyla ilgi odağı oldu.
GENÇ KADIN GİRİŞİMCİLER ÖZEL ALAN
DTSO İş Kadınları Meclisi Yönetim Kurulu Başkanı Filiz Ekingen, cegamedya.com'a yaptığı açıklamada, DTSO İş Kadınları Meclisi üyesi 12 firmayla fuara katıldıklarını söyledi.
Bu yıl gerçekleşen "7. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’nda ilk kez genç kadın girişimcilerin ürettikleri ürünlerini sergilemeleri için de stant açtıklarını belirten Ekingen, şunları söyledi:
"Girişimci kadın arkadaşlarımız fuarda yaratıcı ve yenilikçi yaklaşımla ürettikleri ürünlerini sergiliyorlar. Diyarbakır'ın tescilli ürünlerini yenilikçi yaklaşımlarla işleyerek tüketiciyle buluşturuyor.
Fuarlar, özellikle kadın girişimcilerin yaptığı işi anlatma, tanıtma ve yeni işbirliklerini geliştirme açısıdan çok iyi bir fırsat alanı. Arkadaşlarımız hem bireysel hem de kooperatifler aracılığıyla reçelden tutun, el işlerine ve yöresel ürünlere kadar geniş bir ürün yelpazesini tüketiciyle buluşturuyor. Bu aynı zamanda kendi işini kurmak isteyen girişimci kadınlara da ilham oluyor. Bu yıl kadınlara daha çok yer verebilmek için büyükçe bir alan tuttuk. "
GASTRONOMİ: EMEK, KÜLTÜR VE GİRİŞİMCİLİK
TOBB Diyarbakır Kadın Girişimciler Kurulu Başkanı Cevher Defne Eyyubi de fuarın kadın emeğini görünür kılan bir platform olduğunu belirterek gastronominin yalnızca bir lezzet meselesi olmadığını vurguladı.
Eyyubi, şu ifadeleri kullandı:
“Gastronominin sadece bir lezzet meselesi değil; bir emek, bir kültür ve bir girişimcilik hikâyesi olduğuna inanıyoruz. Bu fuar, kadınların görünmez emeğini görünür kılan, yerelin değerini geleceğe taşıyan güçlü bir buluşmadır.”
Kadınların gastronomi alanına kattığı bereket, yenilik ve sürdürülebilirliğin önemine dikkat çeken Eyyubi, fuara katkı sunan tüm paydaşlara teşekkür etti.