Diyarbakır Vali Yardımcısı Aziz Gölbaşı, Ergani İlçe Kaymakamı Nurbaki Yalçın, İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, kurum amirleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli üreticiler bir araya gelerek bu özel ürünün hasat sevincini ve bereketini paylaştı.
Karacadağ Çeltiği: Yöresel Lezzetin Coğrafi İşaretli Değeri
Karacadağ'ın sulanabilen alanlarında yetiştirilen Karacadağ Çeltiği, bölgeye özgü toprak yapısı ve soğuk kaynak sularına uyumu ile diğer çeşitlerden ayrılıyor. Yöre halkının damak tadına hitap eden bu pirinç, yüksek su çekme kapasitesi, lapalaşmama özelliği, yüksek protein ve nişasta oranıyla eşsiz bir lezzet sunuyor. Geleneksel yetiştirme yöntemleri, kimyasal gübrenin az kullanımı ve tarlaların dinlendirilmesi gibi faktörler, bu lezzetin ve kalitenin temelini oluşturuyor.
1992 yılında çeşit tescili yapılan Karacadağ Çeltiği, İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün girişimleriyle 2018 yılında coğrafi işaret belgesi alarak markalaşma yolunda önemli bir adım attı.
2024 Yılı Üretim ve Destekleme Bilgileri
2024 yılı İVA verilerine göre ilimizde 7.236 dekar alanda Karacadağ Çeltiği ekilişi gerçekleştirilmiş olup, dekara ortalama 500 kg verim alındı. Toplam rekoltenin ise yaklaşık 3.650 ton civarında olması beklenmekte. En yoğun üretim Çınar, Bağlar, Çermik, Ergani ve Hazro ilçelerinde yapılmakta.
· Temel Destek: 2025 yılı için 549 TL/da, 2026 yılı için 697 TL/da.
· Sertifikalı Tohum Kullanım Desteği: 2025 yılı için 122 TL/da, 2026 yılı için 156 TL/da.
Ayrıca, Bakanlığın kaynağıyla yürütülen "Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi (TAKEP)" kapsamında, "Karacadağ Çeltiği Üretiminin Geliştirilmesi ve Yaygınlaştırılması Projesi" hayata geçirildi. Ergani, Bağlar, Çermik, Çınar ve Kayapınar ilçelerinde uygulanan proje ile 39 üreticiye toplam 2.321 dekar alanda ekilmek üzere 37.000 kg çeltik tohumu temin edildi. Projede üretici katkısı %25 olup, kalan miktar hibe desteği olarak sağlandı. Bu proje ile ekim alanlarındaki ve rekoltedeki artışın devam etmesi hedeflenmekte.
"Eşsiz bir lezzet"
Hasat töreninde bir konuşma yapan İl Tarım ve Orman Müdürü, şunları ifade etti:
"Bugün, ilimizin gururu, coğrafi işaretli ürünü Karacadağ Çeltiğinin hasadı için bir aradayız. Sizlerle birlikte bu bereketi paylaşmaktan büyük bir mutluluk duyuyorum. Bizler İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak, Karacadağ Çeltiğini sadece bir pirinç türü olarak değil, yöremize özgü bir değer olarak görüyor ve bu değeri korumak, geliştirmek için çalışıyoruz. Onu özel kılan, yöremizin toprak yapısına ve soğuk kaynak sularına uyum sağlamış olması, pişme esnasında lapalaşmaması ve yüksek protein-nişasta oranıyla eşsiz bir lezzet sunmasıdır."
Müdürlük olarak, çiftçilerimizin her zaman yanında olduklarını vurgulayan İl Müdürümüz, Karacadağ Çeltiğinin hak ettiği değeri bulması ve markalaşma yolunda emin adımlarla ilerlemesi için çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceğini belirtti.