Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı Gıda Kontrol ekipleri tarafından yürütülen uygulama kapsamında işletmeler; hijyen koşulları, teknik donanım, fiziki şartlar ve hizmet kalitesi açısından denetleniyor.
İŞLETMELER DENETLENECEK
Denetimlerde işletmelerin genel temizlik durumu, mutfak ve servis alanları, personel hijyeni, gıda muhafaza koşulları ve servis kalitesi gibi kriterler değerlendiriliyor.
Belirlenen şartları karşılayan işletmelere, Büyükşehir Belediyesi tarafından "Hijyenik Cafem" bilgilendirme görselleri veriliyor.
KENT GENELİNDE YAYGINLAŞTIRILACAK
Belediye yetkilileri, uygulamanın kent genelinde yaygınlaştırılmasının hedeflendiğini belirtti.
Uygulamayla, yurttaşların düzenli olarak denetlenen işletmeleri daha kolay ayırt edebilmesi ve gıda güvenliği konusunda farkındalığın artırılması amaçlanıyor.
