İncirlerin içinde ölü eşek arısı bulunduğuna dair yaygın bir inanış vardır. Ancak bilimsel açıklamalar bu durumun tüm incirler için geçerli olmadığını ortaya koyuyor.
Peki marketlerde satılan incirlerde eşek arısı bulunuyor mu?
İNCİR VE EŞEK ARISI İLİŞKİSİ
İncir eşek arılarının, incir ağaçlarının yaşam döngüsünde önemli bir role sahip olduğunu belirten araştırmacılar, '' İncir ve arı arasındaki bu bağ, mutualizm adı verilen, iki tarafın da fayda sağladığı bir ilişki olarak tanımlanır. İncir ağacının çiçekleri tozlaşırken, eşek arısı da üreme sürecini tamamlar'' dedi.
İNCİR MEYVESİNİN YAPISI
''Meyve olarak bildiğimiz incir aslında sikonyum adı verilen içi boş bir yapıdır'' diyen araştırmacılar, içinde yüzlerce minik çiçek bulunan incilere giren dişi incir arılarının bu yapının içine polen taşıdıklarını, bu sırada antenlerini ve kanatlarını kaybedebildiklerini ve hatta incir içinde ölebildiklerini ve bu nedenle bazı incir türlerinin içinde ölü incir arısı bulunabildiğini söyledi.
MARKETLERDE SATILAN İNCİRLER
Uzmanlara göre, süpermarketlerde satılan incirlerin çoğunun partenokarpik olan Ficus carica türüne ait olduğunu, bu türün, tozlaşmaya gerek duymadan olgunlaştığını ifade ederek, bu nedenle Mission ve Brown Turkey incirleri gibi yaygın çeşitlerde eşek arısı bulunmadığını belirtti.
HANGİ TÜRLER EŞEK ARISINA İHTİYAÇ DUYAR?
Smyrna ve Calimyrna gibi bazı incir çeşitleri ise tozlaşma için eşek arılarına bağımlıdır. Ayrıca Akdeniz çevresindeki yabani incirler de bu süreci sürdürür. Bu çeşitlerde eşek arılarının varlığı, meyvenin olgunlaşması için gereklidir.