Zerdeçal, Hint mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biridir. Potasyum, manganez ve demir gibi pek çok faydalı bileşen içeren zerdeçalın, inflamasyonu azalttığı, bağışıklığı güçlendirdiği ve kanser riskini düşürdüğü gibi sağlık yararları bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Ancak zerdeçalın bir de yeni bir faydası keşfedildi. BMJ Evidence-Based Medicine dergisinde yayımlanan yeni bir araştırmaya göre; zerdeçal, aşırı mide asidini azaltmak ve hazımsızlığı tedavi etmek için kullanılan bir ilaç olan omeprazol kadar etkili olabilir.
KURKİMİN MİDE İÇİN GÜVENLİ
Araştırmacılar, tekrarlayan mide rahatsızlığı olan 18 ila 70 yaş arası 206 hastayı inceledi. Hastalar üç gruba ayrıldı. Birinci grup günde iki kez 20 mg omeprazol aldı. İkinci grup günde iki kez 500 mg kurkumin içeren zerdeçal takviyesi aldı. Üçüncü grup ise hem omeprazol hem de zerdeçal takviyesi aldı.
Araştırma sonucunda, araştırmacılar, zerdeçalın içerisinde bulunan kurkuminin mide için olukça güvenli olduğunu ve her üç gruptaki hastaların semptomlarında benzer bir iyileşme yaşadığını tespit ettiler.
Araştırmanın baş yazarı Dr. Ajay Goel, “Bu çalışma, kurkuminin mide asidi ilacına alternatif olabileceğini gösteriyor. Kurkuminin yan etkileri yok denecek kadar azdır. Ayrıca kurkuminin diğer sağlık yararları da vardır.” dedi.
ZERDAÇALIN DİĞER FAYDALARI NELERDİR?
Zerdeçalın sağlığa olan diğer faydalarından bazıları şunlardır:
- Zerdeçal, güçlü antioksidan içeriği sayesinde karaciğeri toksinlerden koruyabilir. Bu özellikle diyabet veya yine uzun süreli ilaç kullanan kişilerin karaciğerinde yarattığı tahribatın azaltılmasında destekleyici olabilir.
- Zerdeçal ayrıca diz osteoartriti (eklem kireçlenmesi) ağrılarında da etkilidir. Eklemleri hedef alıp gözler, akciğerler, cilt, kalp, damarlara yayılabilen kronik iltihabi hastalık romatoid artrit tedavisinde destekleyici olabilir.
- Zerdeçal, depresyon tedavisinde etkili olduğu, stres ve kaygıyı hafiflettiği belirtiliyor. Kurkumin, ruh sağlığınızı direkt olarak etkileyen serotonin ve dopamin hormonlarında artışı sağlayabilir.
- Zerdeçal, kalp hastalıklarında kan damarlarındaki endotelin işlevini iyileştirmesiyle bilinir. Endotel disfonksiyon; kan basıncı, kan pıhtılaşması ve diğer faktörlerin düzenlenememesi anlamına gelir.
- Zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendirir ve viral enfeksiyonlara karşı koruyucu olabilir. Özellikle Covid-19’un semptomlarını hafifletebilir. Araştırmalar, saman nezlesinde gibi alerjilerde bile önemli rol oynadığını gösteriyor.
- Zerdeçal, kilo vermeye yardımcı olabilir. 2018’de yapılan bir araştırmada, kurkuminin vücut kitle indeksi, kilo, bel çevresi ve leptin seviyelerinde önemli bir düşüş yarattığı belirtilmiştir.
